in

แม็คโคร นำเทรนด์ขายเนื้อจากพืชสู่ผู้ประกอบการ รับเทศกาลกินเจ – โลกวันนี้

นางสาวนฤมล ชุติปัญญาภรณ์ ผู้อำนวยการฝ่ายบริหารสินค้าอาหารสด บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ตลอดระยะเวลากว่า 31 ปี แม็คโครได้คัดสรรสินค้าและวัตถุดิบที่มีคุณภาพมาตรฐานอาหารปลอดภัยเพื่อตอบโจทย์ความต้องการของกลุ่มผู้ประกอบการ รวมถึง เนื้อจากพืช หรือแพลนต์เบสด์มีท(Plant-based Meat) ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในกลุ่มผู้รับประทานเจ มังสวิรัติ และกลุ่มผู้รักสุขภาพ  ซึ่งในเมืองไทยกลุ่มนี้เติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง  แต่ด้วยข้อจำกัดด้านราคาในช่วงที่ผ่านมา ทำให้ผู้ประกอบการร้านอาหารเข้าถึงได้น้อย  แม็คโครจึงได้ร่วมกับบริษัท Meat Avatar  สตาร์ทอัพคนไทย ที่ประสบความสำเร็จจากการพัฒนาเนื้อจากพืชที่ทำมาจากวัตถุดิบในไทย นำสินค้าที่มีขนาดบรรจุเหมาะสำหรับความต้องการใช้ของผู้ประกอบการร้านอาหารมาจำหน่าย

mac2 - แม็คโคร นำเทรนด์ขายเนื้อจากพืชสู่ผู้ประกอบการ รับเทศกาลกินเจ - โลกวันนี้ -

“แม็คโคร เล็งเห็นว่า เนื้อจากพืช เป็นวัตถุดิบที่ผู้ประกอบการร้านอาหารเริ่มมองหา เพื่อเป็นทางเลือกใหม่ๆ ในการสร้างสรรค์เมนู เพิ่มมูลค่า ตอบโจทย์ลูกค้ารักสุขภาพ  รวมถึงช่วงถือศีลกินผักในเทศกาลกินเจ ตลาด         แพลนต์เบสท์มีทในเมืองไทยมีแนวโน้มการเติบโตที่น่าสนใจมาก การทำตลาดสำหรับผู้ประกอบการจะทำให้เนื้อจากพืช มีราคาเข้าถึงง่าย  เป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมเป็นวงกว้างกว่าเดิม ที่สำคัญทำให้บริษัทของคนไทย เกษตรกรผู้ผลิตพืชผลเกษตรที่ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตมีอาชีพและรายได้ที่มั่นคง”

mac4 - แม็คโคร นำเทรนด์ขายเนื้อจากพืชสู่ผู้ประกอบการ รับเทศกาลกินเจ - โลกวันนี้ -

ผลิตภัณฑ์เนื้อจากพืชที่วางขายในแม็คโคร  มีทั้งหมด  3 แบรนด์ จำนวน 6 รายการ ซึ่งเป็นแบรนด์ของสตาร์ทอัพไทย  อาทิ Meat Avatar ได้นำผลิตภัณฑ์ “หมูสับจำแลง” ขนาด 1 กิโลกรัม ซึ่งเป็นขนาดพิเศษสำหรับผู้ประกอบการขายเฉพาะที่แม็คโคร และ “หมูกรอบจำแลง” ขนาด 400 กรัม วางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 16 ตุลาคม 2563 หรือวันเริ่มต้นเทศกาลกินเจ ใน 90 สาขาของแม็คโครทั่วประเทศ

ทั้งนี้ในช่วงที่ผ่านมา แม็คโครได้เชิญผู้ประกอบการร้านอาหารชมการสาธิตปรุงอาหารด้วยเนื้อจากพืช ในเมนูต่างๆ อาทิ สปาร์เก็ตตี้ ลาซานญ่า ซาลาเปา ข้าวผัด  พร้อมเปิดให้ชิมรสสัมผัสของแพลนต์เบสด์มีทฝีมือคนไทย

mac5 - แม็คโคร นำเทรนด์ขายเนื้อจากพืชสู่ผู้ประกอบการ รับเทศกาลกินเจ - โลกวันนี้ -

นางสาวนฤมล กล่าวอีกว่า “แม็คโคร มองเห็นแนวโน้มการเติบโตอย่างก้าวกระโดดของวัตถุดิบที่ตอบโจทย์ทั้งสุขภาพและรักษาสิ่งแวดล้อม ละเว้นการฆ่าสัตว์ อย่าง เนื้อจากพืช ในเมืองไทย จึงวางแผนและร่วมมือกับผู้ผลิต ในการพัฒนาสินค้าให้มีความหลากหลาย ตอบโจทย์ความต้องการผู้ประกอบการร้านอาหาร กลุ่มธุรกิจโฮเรก้า ที่เป็นสมาชิกของแม็คโครอย่างต่อเนื่องด้วย”



f6c92dc6d0d2b1f41a4b5cfc57034aba - แม็คโคร นำเทรนด์ขายเนื้อจากพืชสู่ผู้ประกอบการ รับเทศกาลกินเจ - โลกวันนี้ -

ที่มาของข่าว

#comeoninc #cmon #cmoninth
Join our list

Subscribe to our mailing list and get interesting stuff and updates to your email inbox.

Thank you for subscribing.

Something went wrong.

Powered by Best Social Sharing Plugin for WordPress Easy Social Shre Buttons

What do you think?

201014061013 file 03 jacinda barclay 2019 super tease 150x150 - Jacinda Barclay: Sports world ยกย่องดาราออสเตรเลียหลังจากเธอเสียชีวิตด้วยวัย 29 ปี -

Jacinda Barclay: Sports world ยกย่องดาราออสเตรเลียหลังจากเธอเสียชีวิตด้วยวัย 29 ปี

227 150x150 150x150 - iAM พาเหรดศิลปินไอดอลหญิงวง BNK48 จัดกิจกรรมงานจับมือส่งท้ายสุดยิ่งใหญ่ - โลกวันนี้ -

iAM พาเหรดศิลปินไอดอลหญิงวง BNK48 จัดกิจกรรมงานจับมือส่งท้ายสุดยิ่งใหญ่ – โลกวันนี้