ร้านอาหารในร่มของชิคาโกเปิดขึ้นในขณะที่เมืองชานเมือง Cook Co. ย้ายไปที่ Tier 1

CHICAGO (WLS) – จากชิคาโกไปยังชานเมืองคุกเคาน์ตี้หลายคนกำลังเฉลิมฉลองเหตุการณ์สำคัญในฐานะ “ก้าวสู่ภาวะปกติ” ในช่วงเวลาที่ผิดปกติอย่างมาก

ชิคาโกและคุกเคาน์ตี้ถูกย้ายการบรรเทาระดับ 1 เมื่อวันเสาร์เจ้าหน้าที่สาธารณสุขของรัฐประกาศให้ร้านอาหารและบาร์มีความชัดเจนในการกลับมารับประทานอาหารในร่ม

ชม: Gov. Pritzker ให้ข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับวัคซีนข้อ จำกัด ตัวแปรใหม่ในวันที่ 22 มกราคม 2564

“เราได้ผลักดันให้มีการเริ่มต้นใหม่อย่างระมัดระวังสำหรับการรับประทานอาหารในร่มที่ จำกัด และฉันรู้สึกตื่นเต้นที่เรามีความคืบหน้าเพียงพอในการต่อสู้กับโควิด -19 เพื่อเปิดธุรกิจของเราอีกครั้งและนำคนงานกลับมา” นายกเทศมนตรีลอริไลท์ฟุตกล่าวในแถลงการณ์เมื่อวันเสาร์ “เมื่อเราเข้าสู่ช่วงต่อไปนี้ฉันขอเรียกร้องให้ธุรกิจและผู้อยู่อาศัยทั้งหมดดำเนินการต่อไปเพื่อให้แน่ใจว่าเราจะเดินหน้าต่อไปโดยปฏิบัติตามแนวทางสำหรับการรับประทานอาหารในร่มที่ปลอดภัยและปฏิบัติตามข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัยที่ช่วยให้เราแบนโค้งเป็นครั้งที่สอง”

Rick Bayless พ่อครัวและร้านอาหารในชิคาโกกล่าวว่าการเปิดใหม่จะช่วยชีวิตที่จำเป็นมากให้กับอุตสาหกรรมที่มีภาวะเงินฝืด

“ฉันจะบอกคุณว่ามีพนักงานของเราหลายคนที่นี่จนน้ำตาไหลเมื่อลูกค้าคนแรกกลับเข้ามา” Bayless กล่าวซึ่งเป็นเจ้าของและพ่อครัวที่ Frontera Grill

เจ้าหน้าที่ของเขาติดตามอัตราการเป็นบวกของ COVID-19 ในภูมิภาคเพื่อคาดหวังว่าจะได้ลูกค้ากลับมาในบ้าน

“เมื่อข่าวลือเริ่มแพร่สะพัดไปทั่วทีมงานของเราว่ามันจะเกิดขึ้นได้มีการกระตุ้นให้ทุกคนรู้ว่าเราจะสามารถทำสิ่งที่เราทำได้ดีที่สุดอีกครั้งและนั่นคือ สิ่งที่น่าตื่นเต้นสำหรับเราในอาชีพการบริการ “Casey Cora โฆษกของ Frontera Grill กล่าว

“วันนี้เรายุ่งมากขอบคุณพระเจ้า! เป็นพรที่ได้กลับมาเปิดอีกครั้ง” Peytyn Willborn เจ้าของร้านอาหารอิตาเลียน Truth ในย่าน Bronzeville ของเมืองกล่าว

ย้อนกลับไปในเขตชานเมือง Cook County เจ้าของธุรกิจต่างชื่นชมยินดีเมื่อต้อนรับลูกค้าที่กลับเข้ามาในบ้านหลังจากที่เมืองและเขตชานเมือง Cook County ได้รับอนุญาตอย่างเป็นทางการในการย้ายเข้าสู่ระดับที่ 1

“ทันทีที่ฉันเห็นอีเมลนั้นมันคือการสูดอากาศบริสุทธิ์” Chris Manolis เจ้าของ Blueberry Hill Breakfast Cafe กล่าว

อย่างไรก็ตาม Peytyn Willborn ยังคงมองโลกในแง่ดีอย่างระมัดระวังเมื่อรู้ว่ามีอะไรเปลี่ยนแปลงได้บ้าง

“เรากำลังไขว่ห้างเราไม่อยากตื่นเต้นมากนักเพราะเธออาจจะปิดเราลงในเดือนหรือสองสัปดาห์และเราก็กลับไปที่จุดเริ่มต้น” Willborn เจ้าของ Truth Italian กล่าว ร้านอาหารทางด้านทิศใต้ของเมือง

ขณะนี้ร้านอาหารและบาร์ทั้งในชิคาโกและคุกเคาน์ตี้สามารถเปิดให้บริการอีกครั้งสำหรับการรับประทานอาหารในร่มที่ จำกัด เนื่องจากอัตราการทดสอบ COVID-19 ในภูมิภาค 10 และ 11 ยังคงมีแนวโน้มลดลง

“ดังนั้นเราจะสามารถรู้ได้ในวันพรุ่งนี้ว่าพวกเขามีคุณสมบัติตรงตามเกณฑ์หรือไม่และดูเหมือนว่าพวกเขาจะไปถึงจุดนั้นได้ดังนั้นการประกาศดังกล่าวจะมีขึ้นในวันพรุ่งนี้” ดร. Ngozi Ezike ผู้อำนวยการด้านสาธารณสุขของรัฐอิลลินอยส์กล่าว

ภายใต้ข้อ จำกัด ระดับที่ 1 บาร์และร้านอาหารสามารถเปิดให้บริการสำหรับการรับประทานอาหารในร่มได้ที่ความจุ 25% หรือสูงสุด 25 คนต่อห้อง ต้องมีอาหารตลอดเวลา แต่ผู้ขายภายนอกสามารถจัดหาได้สำหรับผู้ที่ไม่มีใบอนุญาตด้านอาหาร โต๊ะจะต้องห่างกันหกฟุตต้องมีการปกปิดใบหน้ายกเว้นเมื่อรับประทานอาหารหรือดื่มอย่างจริงจังและสถานประกอบการต่างๆต้องปิดก่อน 23.00 น

“ ฉันคิดว่าเราควรจะเปิดทุกอย่างสำรองโดยเร็วที่สุดเพื่อให้ทำได้อย่างปลอดภัยและฉันก็ดีใจที่เราอยู่ในเส้นทางนั้น” Elan Karoll ผู้อาศัยใน Lakeview กล่าว

เมืองนี้จะตอบสนองต่อข้อร้องเรียนเกี่ยวกับการละเมิดอย่างร้ายแรง แต่คาดว่าจะมีการปฏิบัติตามที่ดีมากจากบาร์และร้านอาหาร

“และฉันคิดว่านี่คือสาเหตุที่คุณเห็นความคืบหน้าของตัวเลขที่ลดลงอย่างต่อเนื่องเพราะส่วนใหญ่แล้วผู้คนพยายามอย่างเต็มที่เพื่อรักษาไว้ไม่เพียง แต่ลูกค้าเท่านั้น แต่ครอบครัวและพนักงานของพวกเขาปลอดภัยด้วย” ฝ่ายกิจการธุรกิจชิคาโกและคณะกรรมการคุ้มครองผู้บริโภค Rosa Escareno กล่าว

Lori Lightfoot ออกแถลงการณ์เมื่อวันศุกร์ที่กล่าวว่า: “ ฉันรู้สึกตื่นเต้นที่ชิคาโกมีความคืบหน้าอย่างเพียงพอในการต่อสู้กับไวรัส COVID-19 อย่างต่อเนื่องเพื่อให้บริการในร่มที่บาร์และร้านอาหารในอนาคตอันใกล้นี้การระบาดครั้งนี้สร้างความเสียหายให้กับธุรกิจและคนงานโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับบาร์และ ร้านอาหารและฉันรู้ว่าการย้ายครั้งนี้จะช่วยบรรเทาทุกข์ที่จำเป็นอย่างยิ่งในช่วงเวลาสำคัญธุรกิจของเราได้ก้าวขึ้นมาหลายครั้งเพื่อช่วยชีวิตผู้คนตลอดช่วงวิกฤตนี้และฉันรู้สึกตื่นเต้นที่เราจะพร้อมที่จะทำตามขั้นตอนนี้เพื่อเปิดธุรกิจใหม่ ๆ อีกครั้งและ ให้พนักงานกลับเข้าทำงานในขณะที่เราเตรียมพร้อมสำหรับการผ่อนคลายข้อ จำกัด ฉันขอเรียกร้องให้ธุรกิจและผู้อยู่อาศัยทั้งหมดของเราให้คำมั่นสัญญาอีกครั้งในสิ่งที่ทำได้เพื่อต่อสู้กับการแพร่ระบาดของ COVID-19 โดยสวมหน้ากากรักษาระยะห่างในสังคมเท่านั้น การรวมตัวกันตามกฎระเบียบทางธุรกิจและการได้รับวัคซีนเมื่อพร้อมใช้งานเราจะสามารถดำเนินการต่อในแผนการเปิดใหม่ของเราได้ “

ดูเพิ่มเติม | ชิคาโก COVID-19: เมืองจะเข้าสู่ระยะที่ 1B ในสัปดาห์หน้า Arwady กล่าว

มาตรการบรรเทาผลกระทบระดับที่ 1 ในปัจจุบันอนุญาตดังต่อไปนี้:

ร้านอาหารและบาร์

สามารถเปิดในอาคารได้อีกครั้งโดยลดจำนวน 25% หรือ 25 คนต่อพื้นที่
ต้องมีอาหารตลอดเวลาเพื่อให้บริการในร่ม นั่นหมายความว่าบาร์ร้านเหล้าหรือโรงเบียร์ที่ไม่มีใบอนุญาตด้านอาหารสามารถเปิดในอาคารได้อีกครั้งตราบเท่าที่พวกเขาเป็นพันธมิตรกับสถานประกอบการอาหารเพื่อให้มีอาหารแก่ลูกค้าตลอดเวลา (เช่นการจัดเตรียมเมนูและอนุญาตให้จัดส่งโดยอนุญาตให้ลูกค้าสั่งจากที่สาม – บริการจัดส่งแบบปาร์ตี้).
ขนาดโต๊ะ จำกัด ไม่เกินสี่คนต่อโต๊ะในร่มและหกคนต่อโต๊ะกลางแจ้ง
ต้องสวมอุปกรณ์ปกปิดใบหน้าตลอดเวลายกเว้นเมื่อลูกค้านั่งและรับประทานอาหารหรือดื่มอย่างกระตือรือร้น
ลูกค้าจะต้องนั่งทุกครั้งที่รับประทานอาหารหรือดื่ม
ตารางต้องห่างกันหกฟุต
บริการในร่ม จำกัด ไม่เกินสองชั่วโมง
บาร์และร้านอาหารทั้งหมดต้องปิดเวลา 23.00 น

การประชุมกิจกรรมทางสังคมและการชุมนุม

กิจกรรมจะ จำกัด เฉพาะผู้เข้าร่วมน้อยกว่า 25 คนหรือ 25% ของความจุห้องโดยรวมทั้งในร่มและกลางแจ้ง
งานในร่มจะให้บริการอาหารหรือเครื่องดื่มได้ แต่ต้องปฏิบัติตามหลักเกณฑ์การบริการในร่ม:
o ต้องสวมอุปกรณ์ปกปิดใบหน้าตลอดเวลายกเว้นเมื่อผู้มีอุปการคุณนั่งและรับประทานอาหารหรือดื่มอย่างกระตือรือร้น
สี่คนต่อโต๊ะในร่ม
o ผู้มีพระคุณต้องนั่งทุกครั้งที่รับประทานอาหารหรือดื่ม
o โต๊ะต้องห่างกันหกฟุต
o งานในร่มต้องสิ้นสุดเวลา 23.00 น
การชุมนุมในครัวเรือน จำกัด ไม่เกินสิบคน

อุตสาหกรรมอื่น ๆ

อุตสาหกรรมอื่น ๆ ส่วนใหญ่ จำกัด ความจุไว้ที่ 40% โดยมีคนไม่เกิน 50 คนภายในห้องหรือพื้นที่
ชั้นเรียนออกกำลังกายในร่มสามารถขยายได้ถึง 15 คนหรือความจุ 40%
ผ้าคลุมหน้าสวมอยู่ตลอดเวลายกเว้นในกรณีที่ จำกัด เช่นสำหรับบริการส่วนบุคคลที่จำเป็นต้องถอดออก

“เรากำลังเพิ่มชั้นเรียนแบบทวีคูณเพื่อรองรับความต้องการ แต่มันเป็นช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นมันนำพลังงานจำนวนมหาศาลกลับมาสู่สถานที่ต่างๆ” Gale Landers ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของ Fitness Formula Clubs กล่าว

WATCH: การรับประทานอาหารในร่มจะกลับมาใน Will, Kankakee County

เจ้าหน้าที่สาธารณสุขของรัฐประกาศว่ารัฐอิลลินอยส์เขต 7 – คังกาคีและมณฑลวิล – ได้ย้ายเข้าสู่การบรรเทาภัยระดับที่ 1 เมื่อวันพฤหัสบดีโดยอนุญาตให้บริการร้านอาหารและบาร์ในร่มสำหรับ 25 คนหรือ 25% ต่อห้องแล้วแต่ว่าจำนวนใดจะน้อยกว่า

ร้านอาหารบางแห่งรวมถึง George’s ใน Lockport ให้บริการลูกค้าภายในแม้ว่าจะถูกห้ามอย่างเป็นทางการโดยรัฐก็ตาม แต่ทีมงานยังคงรู้สึกตื่นเต้นกับข่าวและหวังว่ามันจะทำให้ลูกค้าจำนวนมากขึ้นรู้สึกปลอดภัยพอที่จะแวะเข้ามากัด ผู้จัดการ Lauren Straub กล่าวว่าเธอมีความสุขที่ได้เรียนรู้ว่าการรับประทานอาหารในร่มที่ จำกัด สามารถกลับมาดำเนินการต่อได้ในเขต Will และ Kankakee

“ผู้คนจะรู้สึกสบายใจและคุณก็รู้ว่าต้องการเข้ามาและพวกเขารู้สึกปลอดภัยพอที่จะเข้ามารับประทานอาหารกับเรา” สเตราบกล่าว

ในโรมิโอวิลล์ที่อยู่ใกล้ ๆ อาหารเช้าของ Gio ส่วนใหญ่ยังคงว่างเปล่าหลังจากการประกาศรีบูตร้านอาหารในร่ม แต่ผู้จัดการ Giselle Evangelista คิดว่าห้องอาหารของเธอจะเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่หวังจะรักษาระยะห่างทางสังคม

“ มันใหญ่มากจริงๆ” Evangelista กล่าว “ฉันรู้สึกว่ามีคนเห็นสิ่งนั้นบนหน้า Facebook ของเรา”

และด้วยการรับประทานอาหารด้วยตัวเองมากขึ้นเธอหวังว่าพนักงานของเธอจะเห็นเคล็ดลับเพิ่มเติมซึ่งไม่ได้มีมากมายเท่าที่สั่งซื้อกลับบ้าน

“เนื่องจากเซิร์ฟเวอร์ของเราอาศัยเคล็ดลับนั่นจะช่วยเราได้มากขึ้นเพราะนั่นคือสิ่งที่เราใช้ชีวิตอยู่” เธอกล่าว

WATCH: เหตุใดร้านอาหารบางแห่งจึงไม่เปิดอีกครั้งแม้ว่าข้อ จำกัด จะคลายลงก็ตาม

แม้ว่าจะมีการยกเลิกข้อ จำกัด ในเมือง แต่ร้านอาหารบางแห่งก็ยังไม่เปิดให้บริการอีกครั้งในตอนนี้

“25% (ความจุ) ทำให้เราเสียเงิน 50% (ความจุ) ทำให้เราเสียเงิน” Jodi Fyfe เจ้าของ Eden ใน West Loop กล่าว

แต่สำหรับร้านอาหารในชิคาโกที่ต้องการเปิดร้านอาหารในร่มอีกครั้งเจ้าหน้าที่ของเมืองกล่าวว่าอาจเป็นไปได้ในเร็ว ๆ นี้ในสุดสัปดาห์นี้หากแนวโน้มในปัจจุบันยังคงอยู่